Muriel Schäfer, Autor bei green-tiger.de

Internationaler Tag des Tigers

20. Januar 202229. Juli 2015 von Muriel Schäfer

Heute (29.07.2015) ist der Internationale Tag des Tigers. Diesen Tag nehmen wir als Anlass, um Sie über ein uns sehr wichtiges Thema zu informieren und den Überlebenskampf der letzten Tiger in Erinnerung zu bringen.

Der Internationale Tag des Tigers wird in vielen Staaten gefeiert. In Bhutan zum Beispiel, finden im Beisein von hohen Würdenträgern zahlreiche kulturelle Aktivitäten statt, hierzu sind Schüler, Lehrer, Mönche und Behördenvertreter eingeladen. China begeht den Tag mit einer Konferenz zum grenzüberschreitenden Artenschutz und gegen illegalen Wildtierhandel in Kunming. In Indien wird der Tag in fünf Tigerregionen zusammen mit Schulen zelebriert und es werden Parkranger geehrt.

Der Tiger ist die größte Raubkatze der Welt und kann bis zu 300 Kilo schwer werden. Ende des 19. Jahrhunderts gab es Schätzungen zufolge noch 100.000 Tiger weltweit. Heute gibt es nur noch ca. 3.000 in freier Wildbahn. Es gibt insgesamt neun Tigerunterarten. Der Südchinesische- und der Sumatra-Tiger sind vom Aussterben bedroht. Während der Amur-, Bengal-, Malaysia- und Indochinesische Tiger stark gefährdet ist, ist der Bali-, Java- und Kaspische Tiger bereits ausgestorben. Die Anzahl der Indonesischen Tiger hat in den letzten zehn Jahren um mehr als 70 Prozent abgenommen und von den ehemals 4.000 Bengal-Tigern gibt es nur noch rund 1.800.

Es gibt viele Gründe für das Aussterben der Tiere. Zum einen sind Wilderei und illegaler Handel daran schuld. Die Tiger werden vor allem wegen ihres Fells und ihrer Knochen gejagt, da die Nachfrage nach Tigerknochen als Medikament zur Behandlung von Rheuma und Muskelerkrankungen in der traditionellen asiatischen Medizin sehr groß ist. Zum anderen ist die Verdrängung aus dem natürlichen Lebensraum und die Abholzung tropischer Regenwälder, Laub- und Nadelwälder eine Ursache.

Der World Wide Fund For Nature (WWF) arbeitet seit vielen Jahren für die Rettung der wilden Tiger und kämpft in einer weltweiten Kampagne für die Finanzierung und Durchführung von zahlreichen Tigerprojekten in allen 13 Tigerstaaten. Als Tigerstaaten werden die Staaten bezeichnet, auf deren Staatsgebiet sich noch Restpopulationen des Tigers befinden. WWF warnte bereits vor dem heutigen Internationalen Tag des Tigers, dass der Tiger in weiten Teilen Südostasiens aussterben könnte und rief alle Staaten zur Zählung und zum verstärkten Schutz seiner Bestände auf.

So präsentierte die Regierung von Bhutan das Ergebnis der ersten, landesweiten Tigerzählung: in dem Himalaya Staat leben derzeit noch 103 Tiger in freier Wildbahn. Früheren Schätzungen zufolge waren es nur noch 75. Diese Zählungen sind wichtig, da geeignete und wirksame Schutzmaßnahmen erst ergriffen werden können, wenn bekannt ist, wo und wie viele Tiger in einem Land leben.

Weitere Infos zu den Projekten von WWF gibt es hier.

Reisebericht Bhutan

26. Februar 201910. Juli 2015 von Muriel Schäfer

Durch einen Reiseberichte wurde ich auf das kleine Königreich Bhutan aufmerksam, das Land mit den glücklichsten Menschen der Welt. Es faszinierte mich, ich wollte mehr darüber erfahren und das mythische Land versteckt in den Bergen im Himalaya, mit seinen tief in ihrer Kultur verwurzelten Menschen genauer anschauen.

Es gibt wohl kein anderes Land auf der Welt, welches das Glück der Bewohner und den Schutz der Umwelt als wichtigste Ziele sieht. Dies hat Bhutan in seinem Bruttonationalglück (Gross National Happines – GNH) festgehalten.

Das Bruottnationalglück ist auch ein Ausdruck der kulturellen Verbundenheit

Ich begab mich also auf die Reise nach Bhutan, welches noch bis vor nicht all zu langer Zeit komplett abgeschieden war, um zu schauen was es mit dem Glück der Menschen dort auf sich hat. Schon im Flugzeug erlebte ich ein besonderes Glücksgefühl, als wir über den Himalaya flogen und die Gipfel quasi zum Greifen nah waren. Der Landeanflug in Paro war ein besonderes Abenteuer, es gab im Flugzeug kaum einen Reisenden, dessen Hände nicht schweißgebadet waren vom plötzlichen Absinken des Fliegers und der Navigation der Maschine durch die engen Täler… Der Paro Airport gilt als einer der am schwierigsten anzufliegenden Flughäfen der Welt.

Im Land des Glückes endlich angekommen, fielen mir besonders die starke Verwurzelung in der Kultur und die Freundlichkeit der Menschen auf. Die meisten Bewohner Bhutans tragen tagtäglich ihre traditionelle Kleidung, die Männer den Go, die Frauen die Kira. Wo ich auch hinschaute, lächelten mich neugierig Kinder und Erwachsene an, ein offenes und ehrliches Lachen, welches mich auf der Reise durch Bhutan ständig begleitete. Wo ich auch hinkam, waren die Menschen neugierig auf meine Geschichten, wo ich herkomme und was ich hier mache und erzählten gerne aus ihrem eigenen Leben.

Das Homestay bei einer Bauernfamilie war mein Höhepunkt der Reise

Bhutan ist anders als alles was ich bisher erlebt habe. Es geht sehr langsam voran, Höchstgeschwindigkeit in ganz Bhutan ist 50. Die Fahrten von einem in das nächste Tal sind lang und die Straßen sind holprig, trotzdem konnte ich die vorbei ziehenden Landschaften genießen und unser Guide erklärte mir geduldig alles über sein Land.

Eine Nacht verbrachte ich in einem Farmhaus bei einer Familie. Diese waren mindestens so aufgeregt wie ich und wir saßen gemeinsam in der Küche um den Herd herum auf dem Boden und erzählten. Fünf Generationen saßen dort beisammen, die jüngeren Kinder welche zur Schule gehen übersetzten aus dem Englischen für ihre Großeltern.

Die Lenkung des Tourimus für den Erhalt der lokalen Traditionen – es scheint zu funktionieren

Besonders fasziniert hat mich der Stolz des Volkes auf seine alten Werte und Traditionen und das Vertrauen in die Religion. Diese ist in Bhutan im alltäglichen Leben immer allgegenwärtig und sehr greifbar und für jeden zum Mitmachen. In dieser tiefen Verwurzelung liegt wohl auch das Glück und die Zufriedenheit der Menschen in Bhutan.

Bhutan begrenzt die Zahl der Reisenden die jährlich einreisen dürfen ganz bewusst, um die traditionellen Werte des Landes zu bewahren. Durch diese Begrenzung des Tourismus ist der Preis in dieses Land zu reisen höher als in viele andere Länder, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Die Authentizität und Herzlichkeit haben mich vollkommen in ihren Bann gezogen und verzaubert. So etwas habe ich noch in keinem anderen Land meiner Reisen erlebt.

Interessieren Sie sich für eine Individualreise nach Bhutan? Die Bhutan Reiseexperten von Green Tiger organisieren Ihre Reise in das wunderschöne Königreich im Himalaya.

Das Tet Fest in Vietnam – Wie feiern die Vietnamesen eigentlich Neujahr?

30. Januar 20228. Juli 2015 von Muriel Schäfer

Sie interessieren sich schon lange für das Neujahrfest in Vietnam und überlegen sich sogar während des Tet Festes nach Vietnam zu reisen? Wir stellen Ihnen den wichtigsten Feiertag der Vietnamesen vor und sagen Ihnen, was Sie während eines Aufenthaltes über die Feiertage beachten müssen.

Die Herkunft und Bedeutung des Tet Fests

Das Tet Nguyen Dan Fest, kurz: Tet Fest, ist der höchste und wichtigste Feiertag in Vietnam. Die deutsche Übersetzung bedeutet so viel wie „Fest des ersten Morgens“. Hierbei handelt es sich um das Fest des neuen Jahres nach dem Mondkalender. Die Vietnamesen feiern in der Silvesternacht den Jahreswechsel und in den darauffolgenden Tagen das neue Jahr.

Das Fest wird ab dem ersten Tag des ersten Monats des chinesischen Mondkalenders gefeiert. Nach der europäischen Zeitrechnung ist dies zwischen dem 21. Januar und dem 21. Februar. So fand beispielsweise im Jahr 2016 das Tet Fest vom 5. Februar bis zum 13. Februar statt.

Neujahr bedeutet in Vietnam auch gleichzeitig Frühlingsbeginn. Der Neujahrsbaum „cay neu“ ist in den meisten vietnamesischen Familien ein wichtiger Bestandteil der Dekoration während des Tet Festes. Dieser besteht meist aus einem bis zu sechs Meter langen Bambusrohr, an dessen Spitze verschiedene Gegenstände wie Origami in Fischformen oder Kaktuszweigen angebracht sind. Oftmals werden auch Zwergorangenbäume zur Ausschmückung des Wohnzimmers dekoriert.

Vorbereitung des Tet Fests – Schuldentilgung bringt Glück

Das Tet Fest an sich ist in drei Perioden aufgeteilt: Die Vorbereitung des Fest, „Tat Nien“, der Vorabend des Fest, „Giao Thura“ und die Festtage, „Tan Nien“.

Die Vorbereitungen beginnen meist schon einige Monate vor dem eigentlichen Fest. Es ist Brauch, seine Schulden zurückzubezahlen, da die Vietnamesen glauben, dass man ein Jahr nur schuldenfrei beenden kann, wenn man es auch schuldenfrei begonnen hat. Kinder bekommen neue Kleidung und es werden Vorräte angelegt.

Es ist Brauch, dass Vietnamesen zum Fest ihre Familien besuchen und in örtliche buddhistische Tempel gehen. Zudem werden eigene Festspeisen zubereitet. Diese Festspeisen sind ein wichtiger Bestandteil des Tet Festes und werden deshalb oft tagelang zubereitet.

Zum Vorabend des Festes, dem „Giao Thura“, werden die Wohnungen und Häuser sorgfältig gereinigt und mit Blumen oder Gaben für die Vorfahren geschmückt. Dieser Hausputz ist wichtig, da so das Pech, welches sich möglicherweise das ganze Jahr über angesammelt hat, hinaus gefegt wird. Um Mitternacht wird in vielen Städten ein öffentliches Feuerwerk abgeschossen. Am nächsten Morgen beginnen dann die eigentlichen Feiern zum Tet Fest.

Das Tet Fest in Vietnam ist ein Familienfest

Der erste Tag des Neujahrfestes wird in der Familie verbracht, die Straßen in den Großstädten sind meist menschenleer. An Tet erhalten Angestellte, Kinder, Unverheiratete aber auch Hilfspersonal wie Fahrer oder Gärtner kleine rote Geldumschläge. Dieser Brauch soll den Beschenkten Glück bringen und böse Geister vertreiben.

„Frohes neues Jahr“

Der Standardgruß unter den Neujahrsgrüßen lautet „Chuc Mung Nam Moi“ und bedeutet so viel wie „ein Frohes Neues Jahr“. Die Vietnamesen wünschen einander vor allem Wohlstand und Glück für das folgende Jahr. Sie gehen außerdem davon aus, dass der erste Besucher ihres Hauses im Neuen Jahr das Familienglück im kommenden Jahr bestimmt. Deshalb betritt man am ersten Tag nie ein fremdes Haus ohne ausdrücklich vorher eingeladen worden zu sein.

Einladungen erhalten Menschen, die im abgelaufenen Jahr Glück hatten oder die aus anderen Gründen als Glücksbringer gelten. Die ersten drei Tage des neuen Jahres verlaufen sehr ruhig. Danach kehrt langsam wieder Leben in die Städte ein.

Blumenmärkte als Tourist besuchen

Ein besonders spannendes Erlebnis sind die viele besonderen Eindrücke während des Tet Festes als Tourist zu sammeln und mitzunehmen. So können beispielsweise die emsigen Vorbereitungen auf das Tet Fest in den Großstädten miterlebt werden. Blumenmärkte und dekorierte Gebäude verwandeln die Städte in ein einmaliges Bild. Ein typische Bild sind die vielen Mopeds, die große Töpfe mit hohen Blumen, Orangenbäumen, blühende Zweige oder Tet-Geschenke transportieren.

Untypisch für Vietnam – leere Straßen während Tet

Während dem Tet Fest werden drei Tage lang Pagoden, Freunde und die Familie besucht. Und wer zu dieser Zeit Vietnam bereist kann die etlichen Vorbereitungen für das Fest miterleben. Die zahlreichen Blumenmärkte, die dekorierten Gebäude und Mopets, die Töpfe mit hohen Blumen und Geschenken transportieren, machen diese Zeit zu einem einmaligen Erlebnis.

Trotz der einzigartigen Erinnerungen, die man während des Festes sammeln kann, muss man als Reisender mit Unannehmlichkeiten rechnen. Alles verläuft ruhig, die Straßen sind leer, die meisten Geschäfte und Behörden geschlossen. Hotels sind meist ausgebucht oder teurer und Verkehrsmittel wie Bus und Flugzeuge sind überfüllt.

Da viele Geschäfte sogar eine Woche lang schließen, damit die Angestellten zu ihren Familien fahren können, sollten Sie sich einen Ort aussuchen, an dem Sie es diese Woche genießen können, wie zum Beispiel der Strand oder im Zentrum großer Städte.

Feiertage sind in der Urlaubsplanung zu berücksichtigen

Unbedingt zu berücksichtigt ist, dass die Tage um und während des Tet Festes nicht die ideale Reisezeit sind. Als Alternative zu einem Aufenthalt in einer Großstadt während des Tet Festes ist ein Strandurlaub in einem Hotel zu empfehlen. Wir helfen Ihnen gerne bei der Suche und übernehmen die Buchung für Sie. Da viele Vietnamesen die Feiertage mit der Familie verbringen, sind Zug-, Flug- und Bustickets meist schon Monate vor dem Jahreswechsel ausgebucht. Vor allem die Richtung von Saigon nach Hanoi ist davon stark betroffen. Es ist unbedingt notwendig, Tickets frühzeitig zu buchen. Gerne können wir Ihnen hierbei helfen. Auch die Hotels sind meist schon lange im Voraus ausgebucht und die Preise werden zum Teil enorm angehoben. Dies gilt übrigens auch für einfache Transfers, jeder der während dieser Zeit arbeitet, verlangt ein vielfaches der normalen Preise.

Falls Sie sich entscheiden zum Tet-Festival in Vietnam zu sein, denken Sie daran, dass die Farben Schwarz und Weiß während des Tet Festes – vor allem bei der Kleidung – vermieden werden sollten. Die Farbe Schwarz steht für Unglück und Trauer und die Farbe Weiß für den Tod. Auch sollten keine Tränen während des Tet Festes vergossen werden, da die Vietnamesen davon ausgehen, dass Weinen nur zu noch mehr Tränen im neuen Jahr führen werden.

Auch die Vorfahren werden bedacht

Unsere Kollegin von Mekong Eyes in Vietnam hat uns berichtet, wie sie das Tet Fest feiert. Sie selbst bezeichnet es als etwas speziell, denn sie und ihre Familie kaufen nicht viel ein, außer Essen. Einerseits, um dieses aufzubewahren, andererseits, um es für die Vorfahren herzurichten.

Während dem Jahreswechsel sitzt sie mit ihrer Familie zusammen und redet über das vergangene Jahr, was erlebt und erreicht wurde. Anschließend geben ihre Eltern ihr und ihrem Bruder einen Umschlag mit Geld. Dieser Brauch soll Glück bringen und böse Geister vertreiben. In den nächsten drei Tagen besuchen sie viele Verwandte, essen viel und abends verbringen sie Zeit mit Freunden.

Häufige Fragen zum Tet Fest in Vietnam

Wann ist das Tet Fest in Vietnam?

Das vietnamesische Tet Fest findet am Termin des chinesischen Neujahr statt. Es wird zwischen dem 21. Januar und 21. Februar gefeiert.

Was bedeutet Tet für Vietnamesen?

Das Tet Fest hat für die Vietnamesen die gleiche Bedeutung, wie wenn Weihnachten, Ostern und Neujahr auf einen Termin zusammenfallen würden. Für Urlauber gilt dies einzuplanen, viele Hotels und Transportmittel sind zu der Zeit komplett ausgebucht. Kontaktieren Sie gerne unsere Vietnamexperten, wenn Sie das Ereignis einmal vor Ort erleben möchten.

Wann feiern Vietnamesen Silvester und Neujahr?

In Vietnam wird traditionell das chinesische Neujahr gefeiert. Dies kann zwischen dem 21. Januar und 21. Februar eines Jahres stattfinden.

Glamping in Südostasien und Ozeanien – Was ist das eigentlich genau?

10. Januar 20226. Juli 2015 von Muriel Schäfer

Sie lieben das Abenteuer während Ihrer Reisen und möchten die Natur hautnah erleben, wollen aber auf einen gewissen Komfort nicht verzichten? Dann haben wir mit „Glamping“ genau das Richtige für Sie!

Glamping ist ein Kunstwort und setzt sich aus den englischen Wörtern „Glamorous“ und „Camping“ zusammen. Es beschreibt eine Urlaubsart, welche Stil und Glamour mit Naturnähe und Unkompliziertheit verbindet. Somit ist dies also eine besonders luxuriöse und glanzvolle Variante des Campings. In den letzten Jahren wurde es zu einem stark wachsenden Trend, welcher seine Ursprünge in Afrika und Thailand hat.

Was genau macht Glamping aus?

In den USA und in Großbritannien ist diese Übernachtungsform bereits gang und gäbe. Auch unter den Holländern und Franzosen gibt es bereits begeisterte Glamping-Anhänger. Mit einem Luxus-Touch sind die Unterkünfte gleichzeitig bewusst simpel gehalten, meist durch Zelte. Es gibt viele verschiedene Arten von Zelten, in denen „geglampt“ werden kann. So gibt es beispielsweise echte Indianer-Tipis, riesige Beduinenzelte, mittelalterliche Turnierzelte oder mongolische Jurten, um nur einige zu nennen. Diese sind mit komfortablen Betten, antiken Möbeln und eigenem Badezimmer, meist mit Badewanne ausgestattet. Es gibt Glamping-Unterkünfte, die durchaus mit 5-Sterne Hotels verglichen werden können. Einige dieser Unterkünfte werden sogar mit einem Roomservice angeboten.

Glamping spricht all diejenigen an, die Abenteuer und „etwas ganz anderes“ auf ihren Reisen erleben möchten. Dabei müssen Sie weder auf Komfort noch auf das Schlafen „unter dem Sternenhimmel“ verzichten. Somit ist es ideal für alle, die einen individuellen und naturnahen Urlaub mit einem besonderen Komfort verbinden wollen. Vor allem jene Urlauber, welche zwar nicht auf den Luxus im Urlaub verzichten wollen, sich aber durchaus über die ökologischen Folgen eines 5-Sterne-Urlaubs inklusive Fluganreise Gedanken machen, verschreiben sich dieser Übernachtungsart.

Hervorragende Möglichkeiten auch in Südostasien und Ozeanien

Sind Sie nun neugierig geworden und wollen es auch einmal ausprobieren? Hier eine kleine Auswahl möglicher Glamping-Touren:

Zum einen bieten wir eine 3-Tages Glamping-Tour am Fluss Kwai in Thailand an, welche die Geschichte des Landes, beindruckende Naturlandschaften und Glamping miteinander vereint. In Australien bieten wir die Blue Mountains und Jervis Bay Tour an, auf dieser einige Nächte im stilvollen und luxuriösen Paperback Camp in luxuriösen Zelten mit privatem open-air Bad verbracht werden.

Haben Sie Fragen zu dieser schönen außergewöhlichen Übernachtunsweise? Gerne beraten wir Sie persönlich für Ihre ganz individuelle Glamping-Tour.

Immer mehr Reisende möchten ihren außergewöhnlichen Urlaub nicht nur mit besonderen Erlebnissen am Tag verbringen, sondern auch ihre Übernachtung außergewöhnlich gestalten. Neben Australien gibt es auch in Südostasien einige Glamping-Geheimtipps. Die Individualreise-Experten von Green Tiger Travel beraten Sie gerne.

Bangkok erleben – Grand Palace und Weekend Market

1. Juni 20219. April 2015 von Muriel Schäfer

von unserer Guestbloggerin Melanie von Goodmorningworld.de

Grand Palace Bangkok – der große Palast

Der große Palast ist die Nummer eins der Top Sehenswürdigkeiten in Bangkok. Er ist wie der Name schon verrät vor allem eins: Richtig groß! Auf dem weitläufigen Areal können Sie ohne Probleme mehrere Stunden oder sogar einen ganzen Tag verbringen. Die Gärten und Wege zwischen den verschiedenen Tempeln und Gebäuden sind wunderschön und kunstvoll angelegt. Die Tempel selbst sind über und über mit Gold verziert und glitzern mit der Sonne um die Wette. Überall wachen grimmig dreinschauende Drachen und andere Kreaturen über die Ordnung auf dem Gelände.

Hier finden Sie auch den Tempel des „Emerald Buddha“, den Wat Phra Kaew. Dieser Buddha wurde angeblich aus einem einzigen großen Stück Jade gefertigt und wird bis weit über die Landesgrenzen hinaus verehrt. Absolut sehenswert ist auch die Halle in der er zu finden ist. Alle Wände sind sehr kunstvoll bemalt und vieles ist mit Gold verziert! Es herrscht dort eine absolute Ruhe und durch die geöffneten Fenster trägt die laue Luft das sanfte Klingeln der vielen Glöckchen am Tempeldach herein. Für mich war die Stimmung hier richtig magisch!

Außerdem sind auf dem Areal noch ein Museum und die prächtige, königliche Empfangshalle zu finden. Im Museum sind unter anderem verschiedene Buddhastatuen ausgestellt.

Nützliche Tipps: Wie in vielen asiatischen Tempeln wird hier streng auf die Kleiderordnung geachtet. Die Schultern und Knie müssen vollständig mit Stoff bedeckt sein, sonst dürfen Sie das Gelände nicht betreten. Für Männer sind lange Hosen und ein richtiges Shirt Pflicht. Falls Sie Flip Flops tragen, müssen Sie sich Socken mitnehmen. Notfalls können Sie sich das aber auch alles vor Ort leihen. Der Grand Palace hat täglich von 08:30 – 15:30 Uhr geöffnet. Also mir haben ja nach diesem anstrengenden Sightseeing Tag so die Füße wehgetan, dass ich mir abends gleich eine entspannende Fußmassage gegönnt habe!

Der Chatuchak Weekend Market Bangkok

Und jetzt mehr zu meinem Highlight: Der Chatuchak Weekend Market kann im Moment unter den deutschen Reisenden noch als Geheimtipp bezeichnet werden. Der riesige open air Markt füllt ein 35 Hektar großes Gelände und bietet mit über 10.000 Verkaufsständen ein ganz besonderes Einkaufserlebnis.

Am besten besorgen Sie sich direkt am Eingang einen detaillierten Plan, damit Sie sich im Gewusel der Menschen und Marktstände nicht verlaufen. Und glauben Sie mir, ohne den Plan passiert das. Ich habe es am eigenen Leib erfahren müssen. Plan? Ich doch nicht, hab ich mir gedacht. Und dann war es auch schon passiert…

Von Kleidung (neu und second-hand), Porzellan und Keramik, Möbeln und Dekoartikeln, Souvenirs und Kunsthandwerk über echte Pflanzen und Tiere bis hin zu Haushaltswaren und Elektronik wird hier einfach alles angeboten. Es gibt praktisch nichts was es nicht gibt. Als Orientierung bietet sich am besten der Uhrturm genau in der Mitte des Platzes an. Für den kleinen oder großen Hunger oder Durst zwischendurch gibt es einen eigenen Bereich mit vielen Restaurants und Garküchen.

Nützliche Tipps: Am einfachsten erreichen Sie den Markt mit dem Skytrain indem Sie bis zur Endstation Mo Chit fahren. Dann laufen Sie einfach der Menschenmenge nach, bis Sie die ersten Stände sehen. Geöffnet ist der Markt immer nur am Samstag und Sonntag von 9 bis 18 Uhr. Ganz wichtig sind bequeme Schuhe und luftige Kleidung, denn viele Teile der Stände sind überdacht und die Luft dort ist sehr stickig. Ebenfalls sollten Sie auf ausreichenden Sonnenschutz achten und immer genügend trinken.

Über Melanie:

Hallo, ich bin Melanie.

Reisen ist meine große Leidenschaft und seit ich denken kann verbringe ich fast jede freie Minute damit. Entweder mit dem Reisen selbst oder mit der Planung und Vorbereitung meines nächsten Trips. In den letzten Jahren war ich mittlerweile auf allen Kontinenten und in mehr als 30 Ländern der Welt unterwegs. Ich weiß, das ist schon eine ganze Menge aber ich bekomme einfach nicht genug davon. Und je mehr ich reise, desto länger wird auch die Liste der Dinge, die ich unbedingt noch sehen und erleben möchte. Dieses Phänomen kennen Sie bestimmt doch auch, oder?

Durch die vielen Reisen konnte ich eine ganze Menge an Erfahrung sammeln. Ich habe tausende schöne Fotos aus allen Ecken der Welt und ganz schön viel zu erzählen. Deswegen habe ich seit etwa einem Jahr einen eigenen Reiseblog. Auf Good morning world können Sie live und in Farbe bei meinen Reisen mit dabei sein! Schauen Sie doch gerne mal vorbei und lassen Sie sich inspirieren. Viele nützliche Tipps und Tricks rund ums Thema Reisen gibt es natürlich auch. Ich freue mich sehr auf Ihren Besuch!

Alles Liebe und schönes Fernweh,
Melanie

‚Bon Om Tuk’ – Das Wasserfest in Kambodscha

26. Februar 20197. November 2014 von Muriel Schäfer

Das Wasserfest in Kambodscha wird auf dem Tonle-Sap-Fluss in der Hauptstadt Kambodschas, Phnom Penh, gefeiert. Drei Tage dauern die Festlichkeiten – für die Kinder schulfrei haben und Arbeiter extra Urlaub nehmen. Zudem herrscht eine ausgelassene Stimmung wie bei uns auf der Kirmes oder an Karneval. Mit dem großen Finale, dem Langbootrennen, nimmt das Wasserfest dann sein Ende. Die Kambodschaner glauben, dass sie durch das Fest dem Fluss wieder das zurück geben, was sie von ihm bekommen haben.

Wasserfest - Phnom Penh — Wasserfest – Phnom Penh

Als Fluss hat der Tonle-Sap eine Besonderheit – ja schon Einzigartigkeit: Es ist der einzige Fluss weltweit der seine Fließrichtung ändert. Durch das Einsetzen der Eisschmelze im Himalaja und die Regenzeit führt der Mekongfluss von Juni bis Oktober soviel Wasser, dass er sich teilt, und zwar bei Phonm Penh: Zum einen fließt er weiter durch Vietnam ins Meer und der zweite Teil, Tonle-Sap-Fluss genannt, strömt ins Landesinnere von Kambodscha und bildet den Tonle-Sap-See. Nach der langen Regenzeit, fließt das Wasser im Herbst aus dem See wieder ab: Zu dem Zeitpunkt findet dann das Wasserfest ‚Bon Om Tuk’ statt. Bei den ansässigen Fischern ist diese Jahreszeit auch beliebt, da so viele Fische ins Netz gehen. Also noch mehr ein Grund zu feiern!

Aber auch unabhängig vom Wasserfest ist Phnom Penh einen Besuch wert. Sehenswert ist der Königspalast mit seiner markanten Turmspitze. Im Königspalast befindet sich die Thronhalle, deren Golddächer in der Sonne schimmern. Die Silberpagode stellt eine große Sammlung von Buddhastatuen aus, unter anderem beeindruckt der heilige Smaragd-Buddha. Phnom Penh hat kurze Entfernungen, somit sind alle Sehenswürdigkeiten gut zu Fuß zu erkunden. Auch das dunkelrote Gebäude des Nationalmuseum ist nicht weit: Hier sind wertvollen Skulpturen aus Kambodschas Tempeln ausgestellt.

National Museum Phnom Penh - Kambodscha — National Museum – Phnom Penh

Phnom Penh – Zentrum des Wasserfests in Kambodscha

Die Stadt Phnom Penh bietet gute Einkaufsmöglichkeiten. Spannend ist es in den Markt Psar Thmei einzutauchen. Dieser „neuer Markt“ bietet Seidenstoffe und Antiquitäten an, um die kräftig gefeilscht wird. Die Fußgängerpromenade am Ufer des Tonle-Sap-Fluss wird nachmittags von Einheimischen stark bevölkert und verwandelt sich in einen Rummel voll von Straßenhändlern, Garküchen, Restaurants und Bars, wo alle die frische Brise genießen.

Phnom Penh - Flussufer — Flussufer – Phnom Penh

Der Sisowath Quay ist somit auch die Touristenszene Phnom Penhs und bietet auch die kulinarische Vielfalt des Landes feil. Genau hier am Quay wird jedes Jahr das Wasserfest gefeiert. Dieses Jahr feiern die Kambodschaner vom 05. Bis 07. November das Bon Om Tuk. Im Rahmen des Festes befiehlt der König dem Fluss symbolisch, wieder in die andere Richtung zu fließen. Abends dringt überall traditionelle kambodschanische Musik ans Ohr, alle feiern ausgelassen: Tanzen und Trinken.

Zum Highlight des Festes, dem Langbootrennen, reisen viele Zuschauer aus den umliegenden Provinzen an, um am krönenden Abschluss des Wasserfestes mit dabei zu sein. Hunderte von Booten sind schön geschmückt und dekoriert. Die Insassen tragen bunte Trikots, jede Mannschaft einer Provinz hebt sich somit von ihren Konkurrenten ab. Die Strecke führt von der Chroy-Chungvar-Brücke bis zum Königspalast.

Möchten Sie das Wasserfest in Kambodscha oder ein anderes der aufregenden Festivals in Südostasien persönlich erleben? Wir beraten Sie gerne persönlich zu Ihrer individuellen Kulturreise nach Südostasien und Bhutan.

Eine vietnamesische Liebesaffäre – Teil 2

1. Februar 20228. August 2014 von Muriel Schäfer

Unsere Liebesaffäre mit der vietnamesischen Küche setzt sich fort. Unsere Vietnam Reiseexperten stellen ihre Lieblingsgerichte von ihren Entdeckungsreisen vor.

Nem Cuon

Dieses vietnamesisches Gericht ist besser bekannt als frische Frühlingsrollen oder Sommerrollen. Man befüllt frisches Reispapier mit Zutaten wie Garnelen, Schweinefleisch, Salat und Bun-Nudeln und wickelt das ganze dann zu einer Rolle zusammen. Leckeres Fingerfood, das häufig als Vorspeise verzehrt wird, was sie unbedingt einmal selbst probieren sollten.

Cao Lau

Diese vietnamesische Nudelspezialität kann man nur in Hoi An genießen. Es handelt sich hier um eine Art Nudelsuppe, bei der spezielle Nudeln mit Schweinefleischscheiben, Mungobohnensprossen, verschiedenen Kräutern und Teig-Croutons an einer dunklen aromatischen Soße serviert werden. Die Nudeln unterscheiden sich in Farbe und Aroma von den bekannten Bun-Nudeln und werden in einem speziellen Herstellungsverfahren nur von drei Familien in Hoi An hergestellt. Diese Einzigartigkeit macht dieses Gericht zu einer echten Spezialität.

Haben Sie schon Lust auf eine kulinarische Entdeckungstour durch Vietnam bekommen? Stöbern Sie ein wenig in den Green Tiger Vietnam-Reisevorschlägen. Oder kontaktieren Sie gerne direkt unsere Vietnam Reiseexperten – wir gestalten Ihre persönliche Individualreise nach Vietnam ganz nach Ihren Wünschen.

Canh Cá Chua

Bei diesem Gericht handelt es sich um eine Fischsuppe, die Ihren Gaumen begeistern wird. Der Geschmack der Suppe ist salzig, süß und sauer zugleich, was sehr typisch für die vietnamesische Küche ist. Für diese Fischsuppe wird häufig die Pangasius-Art cá ba xa verwendet. Auch in dieser Suppe darf die Fischsauce als klassisches Würzmittel nicht fehlen. Eine Besonderheit dieses Gerichtes dürfte wohl der Einsatz von Ananas sowie von Tarotstängel sein, die als Verfeinerung hinzugegeben werden und der Suppe ihren einzigartigen Geschmack verleihen.

Cháo Gà

Diese klassische Reissuppe wird auch wieder bevorzugt zum Frühstück verzehrt. Sie wird zusammen mit gekochtem Hähnchenfleisch, frittierten Schalotten und verschiedensten Kräutern zubereitet und ist somit eine leckere Mahlzeit, die trotzdem schonend für den Magen ist. Alternativ kann dieses Gericht auch mit Muscheln oder Shrimps zubereitet werden.

Lau Thap Cam

Dieses Gericht ist unter Namen wie Fondue chinoise, Hotpot oder Feuertopf besser bekannt. Das Gericht an sich ist in ganz Asien verbreitet aber es gibt auch eine eigene vietnamesische Variante, bei der die Brühe mit Zitronengras, Ingwer, Galgant und Ananas verfeinert wird. Bei der Zubereitung wird ein beheizter Topf mit Brühe auf den Tisch gestellt, so dass jeder Gast ganz nach seinem Geschmack verschiedene Fleisch-, Fisch- oder Gemüsestücke selbst garen kann. Nach dem Garen wickelt man die Zutaten in Reispapier und tunkt sie in die würzige Sauce Nuoc Cham. Ein wirklich leckeres Gericht, was Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten.

Hier geht es zurück zum ersten Teil unserer vietnamesischen Liebesaffäre.

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Kontaktieren Sie uns gerne telefonisch
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Myanmar Reisen – Abseits des Touristenstroms – Ein Reisebericht

26. Februar 20193. Juli 2014 von Muriel Schäfer

Wollten Sie schon immer mal eine Reise durch Myanmar machen und das Land abseits der üblichen Touristenrouten ganz individuell erkunden?! Dann wollen wir Ihnen heute unsere Myanmar Reisen vorstellen, mit der Sie das Land hautnah und aktiv bereisen.
Beginnen werden wir unserer Rundreise in der Hauptstadt Yangon, die eine tausendjährige Geschichte und viele beeindruckende Pagoden und Tempel zu bieten hat.

Natürlich darf auch ein Besuch der wohl bekanntesten Pagode Myanmars nicht fehlen. Die mehr als fünf Hektar große Tempelanlage der Shwedagon Pagode steht auf dem Singutthara-Hügel und bietet einen tollen Blick über das bunte Treiben der Hauptstadt.

Weiter geht es mit einem Zwischenstopp an einem Soldatenfriedhof in Richtung Süden zum nächsten Highlight. Der Golden Fels ist eine wichtige Pilgerstätte für Buddhisten. Sie erkunden ein wenig die Gegend um den Golden Fels und haben auch die Möglichkeit einen Sonnenaufgang am Golden Fels zu erleben und den Blick auf die umliegenden Bergketten und bis nach Thailand zu genießen.

Wir setzen unsere Reise fort im nördlichen Shan-Staat. Hier entdecken Sie mit einem Guide die Landschaft um Hsipaw. Sie wandern vorbei an kleinen Flüsschen und Dörfern und erkunden die romantische Landschaft mit unzähligen Reisfeldern und Obstplantagen bevor Sie eine traditionelle Zigarrenmanufaktur besichtigen.

Genießen Sie einen Spaziergang über einen lokalen Markt oder lassen Sie sich von den Häusern im Kolonialstil in dieser kleinen Stadt faszinieren bevor Sie in den Zug nach Pyin Oo Lwin steigen. Diese legendäre Zugfahrt nimmt Sie mit über das berühmte Gokteik-Viadukt und vorbei an kleinen Dörfern. Immer wieder steigen Verkäufer mit Getränken und Leckereien zu und so sind Sie auf dieser Reise bestens versorgt.
Das nächste Fortbewegungsmittel unserer Entdeckungsreise wird ein traditionelles burmesisches Flussboot sein. In Mandalay borden Sie die RV Inwa und genießen das tolle Panorama und eine Übernachtung auf dem Ayeyarwaddy. Als weitere Highlights stehen nun die Mingun Pagode, die alte Königsstadt Ava sowie die Königsstädte Mandalay und Amarapura auf unserem Programm. Hier tauchen Sie ein in die burmesische Geschichte.

Ein Besuch Bagans darf bei einer Reise durch Myanmar auf keinen Fall fehlen. So steht das wunderschöne Tempelareal als nächstes an. Wir erkunden das Gebiet zu Fuß und bei einer Fahrradtour und genießen einen wunderschönen Sonnenuntergang über den traumhaften Pagodenfeldern. Auch hier werden Sie den Einheimischen wieder ganz nahe kommen und sich von ihrem Kunsthandwerk und ihren Traditionen beeindrucken lassen.

Zur weiteren Entdeckung fliegen Sie nach Heho wo Sie ein Elefantencamp im Wald von Kalaw besuchen werden. Sie erleben die grauen Dickhäuter hautnah und helfen den Mahouts beim Waschen und Füttern der Tiere bevor Sie eine spannende Expedition mit anschließendem Picknick im Dschungel unternehmen.

Unser nächstes Ziel ist der Inle See. Dieses Wahrzeichen von Myanmar erreichen Sie mit einem Mountainbike. Bei der Mountainbike-Tour genießen Sie den Blick auf den unten liegenden See und die faszinierende Landschaft des Shan-Staates. Per privatem Longtail-Boot lernen Sie das Leben der Intha kennen, die an und auf dem Inle See leben und arbeiten. Ganz bekannt für diese Gegend sind die Einbein-Ruderer sowie die schwimmenden Dörfer und Gärten der Bewohner.

Ein letztes Mal auf unserer Abenteuerreise steigen Sie in ein Flugzeug um von Heho, nach Thandwe zu kommen. Den letzten Teil unserer gemeinsamen Reise lassen wir etwas ruhiger und entspannter angehen. In der traumhaft gelegenen St. Andrews Bucht etwas südlich vom Ngapali Beach können Sie an einer Beach Safari teilnehmen und die weißen Sandstrände und das glasklare Wasser bei einer Schnorcheltour genießen. Genau das richtige um die erlebnisreiche Reise noch einmal Revue passieren zu lassen.

Sie verbringen eine Nacht im Zelt am Strand bevor Sie die letzten 2 Tage Ihrer Entdeckungsreise durch Myanmar dann am Ngapali Beach verbringen. Eine Option am Strand ist die sogenannte Beach Safari. Erkunden Sie das authentische Leben in einem typischen Fischerdorf. Die Beach Safari wird von einer kleinen lokalen NGO organisiert, die dazu beiträgt, für die lokale Gemeinde von Maung Shwe Lay durch internationale Gäste auf nachhaltige Art und Weise ein Einkommen zu schaffen. Ihr Guide wird Sie durch das Dorf führen und Ihnen viel über das lokale Leben erzählen. Danach fahren Sie mit dem Ochsenkarren, um die Umgebung zu erkunden. Am Mittag wird ein hausgemachtes Mittagessen für Sie serviert.
Lassen Sie einfach nur die Seele baumeln und das einmalige Panorama auf sich wirken, bevor Sie das Land mit vielen neuen Eindrücken und Erlebnissen wieder in Richtung Heimat verlassen.

Hier geht’s weiter zur 25-tägigen Rundreise Myanmar.

Meditieren in Kambodscha

26. Februar 201925. März 2014 von Muriel Schäfer

Meditieren Sie in Kambodscha zu den Gesängen von den Mönchen am Angkor Tempel. Ein Tag voller Entspannung und spiritueller Eindrücke. Erfrischen Sie Körper und Geist bei Yoga oder Stretching in einem Yoga Center in Siem Reap. Eine Entspannungskur für Ihren Körper.

Die Privaten Trainingsstunden mit einem erfahrenen Therapeuten für Stretching und Yoga bringen Ihren Körper und Seele wieder in Einklang.

Das Training verbindet Yoga mit kambodschanischer Kulinarik und Religion

Nach Ihrer Yoga- bzw. Stretchingstunde besuchen Sie das Marum Restaurant, eine neue Ausbildungsstätte für ehemals obdachlose Kinder. Durch Ihren Besuch unterstützen Sie diese jungen Leute auf ihrem Weg in eine bessere Zukunft und kommen gleichzeitig in den Genuss, das vorzügliche Essen der Khmer zu kosten.

Danach besuchen Sie eine Pagode. Dort halten die Mönche eine Weihe ab, bei der Sie als Gast zwischen zwei verschiedenen Segnungen wählen können. Im Anschluss haben Sie die Gelegenheit sich mit den Mönchen zu unterhalten. Als Dank für die Segnung ist es üblich den Mönchen etwas zu Essen und eine Spende zukommen zu lassen (die Essensspende wird vom Reiseleiter für Sie bereit gestellt).

Im Anschluss besuchen Sie eine weitere Pagode, wo Sie den Mönchen bei Ihrem allabendlichen Gesang zusehen und zuhören. Dies ist ein wirklich wunderschönes Erlebnis. Manchmal singen lediglich zwei, manchmal aber auch zehn und mehr Mönche. Je mehr, desto beeindruckender. In einem Tempel von Angkor genießen Sie abschließend den Sonnenuntergang und haben die Gelegenheit zu meditieren.

Die Tour wird in Zusammenarbeit mit einem Yoga Center in Siem Reap durchgeführt und von einem englischsprachigen Mönch begleitet. Haben Sie Interesse an diesem besonderen Erlebnis? Kontaktieren Sie jederzeit unsere Kambodscha Reiseexperten für Ihre individuelle Kambodschareise.

Eine vietnamesische Liebesaffäre – Teil 1

1. Februar 202219. Februar 2014 von Muriel Schäfer

…denn Liebe geht durch den Magen. Denn wer einmal in Vietnam gewesen ist und in den Genuss kam, die vielen Gerichte und Leckereien der vietnamesischen Straßenküche probieren zu können, kommt so schnell nicht mehr davon los.

Unseren Vietnam Reisespezialisten erging es jedefalls genauso. Daher möchten wir Ihnen mit den folgenden fünf Gerichten einen Einblick in unsere kleine Liebesaffäre geben und die köstliche Küche Vietnams etwas näher bringen.

Com Tam

Bei Com Tam handelt es sich um eine vietnamesische Köstlichkeit, die an fast jeder Straßenecke zu finden ist. Das Gericht setzt sich zusammen aus gedämpftem Reis mit gegrilltem Schweinefleisch, einem Omelett und frischem bzw. eingelegtem Gemüse. Für Com Tam wird nicht etwa herkömmlicher Reis verwendet, sondern der so genannte Bruchreis. Das sind Reiskörner die beim Ernten und Reinigen brechen und damit nicht mehr als hochwertiger Langkornreis gilt.

Canh Dau Phu

Dieses vietnamesische Gericht ist eine leckere Tomatensuppe mit Tofu und frischem Dill. Diese Suppe passt super zu einer Schale weißem Reis oder ist auch eine tolle Ergänzung zu jedem vietnamesischen Menü. Die Tomaten werden zusammen mit Zwiebeln angeschmort und mit frischem Tofu und Dill verfeinert. Ein herrlich leichtes Gericht, das Sie unbedingt einmal in den Straßen von Vietnam probieren sollten.

Nem Nuong

Nem Nuong sind kleine gegrillte Schweinefleischröllchen, die man zusammen mit Kräutern und Salat in Reispapier einwickelt. Das Ganze wird dann in die leckere süß-scharfe Erdnusssauce Nuoc Leo getunkt. Das Gericht wird noch durch einen Krautsalat mit Ananas und kleine frittierte Reispapierrollen verfeinert und ergänzt. Das Wort Nem bedeutet Fleischrollen und Nuong meint übersetzt gegrillt.

Pho Bo

Pho Bo ist die wohl bekannteste Suppe aus Vietnam, an der Sie bei einer Reise durch das Land nicht vorbei kommen. Sie wird häufig als Frühstück gegessen. Da sie in Vietnam fast allgegenwärtig ist, wird sie auch als vietnamesisches Nationalgericht bezeichnet. Pho Bo ist eine Nudelsuppe, die Reisnudeln, Rindfleisch und verschiedene Kräuter enthält. Gewürzt wird diese kräftige Suppe beispielsweise mit Chilischoten, Kardamom, Sternanis, geröstetem Ingwer und Zimt. Wenn die Suppe mit Hühnerfleisch anstatt mit Rindfleisch zubereitet wird, nennt man sie Pho Ga.

Bánh Cuón

Bánh Cuón sind gedämpfte Crêpes, die aus Reismehl hergestellt werden, gefüllt mit Pilzen und Hackfleisch. Die fertig gerollten Pfannkuchen werden dann in einen Dip aus Fischsauce und frischem Limettensaft getunkt. Diese Köstlichkeit finden Sie an den zahlreichen Straßenständen in Hanoi und ist neben Pho eines der bevorzugten Gerichte, das in Vietnam zum Frühstück gegessen wird. Die Besonderheit des hauchdünnen Crêpe liegt darin, dass er auf einem Tuch über kochendem Wasser gedämpft wird.

Im zweiten Teil des Blogbeitrags stellen wir Ihnen weitere feine Gerichte der vietnamesischen Straßenküche vor.

Diese und viele weitere leckere Gerichte der asiatischen Küche mit einfachen Anleitungen finden Sie auf AsiaStreetFood. Perfekt für alle, die in Deutschland nicht auf das leckere Essen der vietnamesischen Straßenküche verzichten möchten. Falls Sie die leckeren Gerichte einmal im Original vor Ort probieren möchten, helfen Ihnen unsere Vietnam Reisespezialisten bei der Organisation Ihrer Individualreise.